ความจริงในไวน์: วิธีการเลือกเครื่องดื่มสำหรับวันหยุด?

ความจริงในไวน์: วิธีการเลือกเครื่องดื่มสำหรับวันหยุด?

  • มีไวน์ที่ดีในรัสเซียหรือไม่?
  • Palette of taste: วิธีการเลือกเครื่องดื่มสำหรับวันหยุด?
  • ไวน์ที่ดีจะตกแต่งโต๊ะอาหารใด ๆ และไม่ใช่แค่ในวันหยุด! เขามีรสชาติที่ประณีตกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่กระตุ้นความรู้สึกของผู้รับและความสะดวกสบายอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนที่จะกระจายตัวทั่วร่างกายหลังจากจิบ วิธีการรับรู้ไวน์ที่แท้จริงกับรสชาติที่หลากหลายของรสชาติและไม่ต้องจ่ายเงินสำหรับตัวแทนอันตรายต่อสุขภาพ? ทำความเข้าใจกับผู้เชี่ยวชาญ!

    ไวน์ไหนดีกว่า?

    ฉบับที่เกี่ยวกับการทำอาหารไซต์การทำอาหารและบล็อกเกี่ยวกับอาหารประจำปีเผยแพร่การจัดอันดับของไวน์ที่ดีที่สุดของโลก ซึ่งจะรวมถึงไวน์ที่รู้จักกันดีเช่น Clos des Papes ฝรั่งเศส, $ 130 ต่อขวด Ciacci พิกโกโล d 'Aragona Brunello di Montalcino, อิตาลี – ราคาที่ $ 60, Beringer Cabernet Sauvignon จากประเทศสหรัฐอเมริกา – $ 45 ต่อตัวอย่าง
    ไม่ทั้งหมดของพวกเขาโชคไม่ดีที่มีอยู่ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะอยู่ในช่วงวันหยุดโดยไม่ต้องเย็น "ประกาย"! ในรัสเซียมีไวน์รสเลิศที่คุณต้องใส่ใจ วิธีการเลือกไวน์ที่ดี?
    ก่อนอื่นคุณต้องบอกลากับตำนานทั่วไปเกี่ยวกับเครื่องดื่มตัวนี้ หลังจาก – เรียนรู้ที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างไวน์และตัวแทนและสุดท้าย – จะได้ทำความคุ้นเคยกับการจัดอันดับของผู้ผลิตไวน์แนะนำ Roskontrolemแล้วเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดจะปรับความคาดหวังทั้งหมด!

    ความจริงเกี่ยวกับไวน์: ตำนานที่ถึงเวลาแล้วเสร็จ

    ตำนานที่ 1: ไวน์ที่ดีที่สุดมาจากผู้เชี่ยวชาญ!

    ในหลาย ๆ ด้านของชีวิตเรามีความคุ้นเคยกับความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ ใครเป็นมืออาชีพสามารถตอบคำถามทั้งหมดและให้คำแนะนำที่ดีที่สุด? แต่การทดลองที่น่าสนใจซึ่งดำเนินการในต่างประเทศช่วยให้เราสามารถสงสัยได้!
    เจ้าของโรงกลั่นสุราประจำการเข้าร่วมการแข่งขันไวน์เป็นเวลาหลายปีถามผู้พิพากษาเพื่อประเมินไวน์ชนิดเดียวกัน ผลการวิจัยมีความน่าสนใจ: มีเพียงร้อยละ 10 ของผู้พิพากษาที่มีความสม่ำเสมอในการประเมินขณะที่คนอื่นเปลี่ยนความคิด ดังนั้นแทนที่จะซื้อขวดที่มีลายนูนทอง "ได้รับการอนุมัติโดยผู้เชี่ยวชาญระดับมืออาชีพ" ไว้วางใจความคิดเห็นของคุณ ผู้พิพากษาก็สามารถเข้าใจผิดได้!

    ความเชื่อที่ 2: ไวน์จากกล่อง – เรื่องไร้สาระ

    ในรัสเซียคนไม่ไว้ใจไวน์บรรจุและไม่ได้ไม่มีเหตุผล ส่วนใหญ่มักเป็นผลิตภัณฑ์ราคาถูกที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเครื่องหมายรับรองคุณภาพและเป็นเพียงเครื่องดื่มไวน์เท่านั้น หากคุณคำนึงถึงประเทศต่างๆทั่วโลกแพคเกจที่สะดวกนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับประเทศในแถบนี้และใช้ในการทำไวน์ที่ดี ในปัจจุบันมีประมาณ 50% ของไวน์ที่ผลิตในกล่องบรรจุในออสเตรียนอร์เวย์สวีเดนและบราซิลในสหรัฐอเมริกาตัวเลขนี้ต่ำกว่ามาก – เพียง 18% เท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องที่ควรค่าแก่การตัดสิน "ด้วยเสื้อผ้า"
    เพื่อทราบ!
    ตรวจสอบคุณภาพไวน์ที่บ้านเป็นไปไม่ได้ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมโดยการเติมโซดาลงในไวน์กลีเซอรีนและ "การตรวจทดสอบ" ที่คล้ายคลึงกันจะไม่เป็นข้อมูล แต่การตัดสินใจว่าจะดื่มเครื่องดื่มได้หรือยัง
    รสชาติของบุคคลที่สามชวนให้นึกถึงกลิ่นของกำมะถันไข่ที่เน่าเปื่อยแอปเปิ้ลเปียกบ่งชี้ว่าไวน์มีคุณภาพไม่ดีหรือมีคุณภาพไม่เพียงพอ หากการปรากฏตัวและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มไม่เป็นที่สงสัยให้กินเหล้า แต่อย่ากลืนกิน ถ้าคุณรู้สึกขมอย่างเห็นได้ชัดหรือโรคพิษสุราเรื้อรังไม่ควรดื่มไวน์นี้!

    ความเชื่อที่ 3: ไวน์ที่ดีมีราคาแพง

    ถ้าเรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มบูชาที่ระบุไว้ในตอนต้นของบทความของเราแล้ว – ใช่ค่าใช้จ่ายของพวกเขาเพิ่มขึ้นทุกปีและคุณชอบลิ้มรสของพวกเขากระเป๋าสตางค์จะต้อง "ลดน้ำหนัก" ถ้าเราพิจารณารายชื่อไวน์ในร้านเฉพาะคุณสามารถหาทางเลือกที่เหมาะสมและในราคาที่เหมาะสม
    นี่คือ
    ที่น่าสนใจ!
    นักชิมไวน์ทำการทดลองในต่างประเทศ หลายร้อยคนเสนอให้ลิ้มรสไวน์และเพื่อกำหนดไวน์ที่มีราคาแพงหรือแพงน่าแปลกใจที่ผู้เข้าร่วมการทดลองมักจะเข้าใจผิดว่าเป็นที่ชัดเจน – รสชาติของไวน์ไม่ขึ้นอยู่กับคุณค่าในทางใด ๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ดีโดยไม่ต้องวางโชคลาภ

    ความเชื่อที่ 4: ควรเลือกไวน์จากองุ่นชนิดหนึ่ง

    เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นหนึ่งชนิดมีฉลากอยู่บนฉลาก – "shiraz" และถ้ามีการใช้หลายอย่าง – "ผสมผสาน" หลายคนชอบที่จะดื่ม shiraz เชื่อว่าการผสมผสานถูกสร้างขึ้น แต่เพียงผู้เดียวในแง่ของผลิตภัณฑ์ราคาถูกกว่าการปรับปรุงคุณภาพ แต่ในความเป็นจริงมันเป็น "ผสม" ที่มีรสชาติที่อุดมไปด้วยรสชาติซึ่งผู้ผลิตไวน์ให้กับมัน และไม่มีอะไรผิดปกติกับการ "แต่งงานกับ" กำมะหยี่ "Merlot" และการเผาไหม้ "Cabernet" การได้รับในการส่งออกที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับรสชาติของเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ

    ความเชื่อที่ 5: ไวน์ที่ดีควรมีก๊อก

    บริษัท ผู้ผลิตสกรูปลั๊กเริ่มใช้ในปี 1950 แต่บางคนยังคงระวังเรื่อง "นวัตกรรม" โดยเชื่อว่าไวน์ที่ดีสามารถอยู่ภายใต้จุกก๊อกเท่านั้น แม้ว่าเพื่อรักษารสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ไม้ก๊อกไม่จำเป็นต้องเป็นไม้นอกจากนี้ตามข้อสังเกตของ sommelier ไม้ก๊อกไม้อยู่ในระดับหนึ่งความเสี่ยงก็สามารถเสื่อมสภาพและบอกรสไม่เป็นที่พอใจหรือกลิ่นของความผิด นอกจากนี้การจัดเก็บไวน์ที่เหมาะสมหมายถึงตำแหน่งเอนนอนเมื่อเครื่องดื่มถูกล้างด้วยก๊อก ในร้านของเราขวดยืนอยู่ในแถวซึ่งมักจะนำไปสู่การอบแห้งก๊อกและความเสียหายของมัน
    เพื่อทราบ!
    ฝ่ายตรงข้ามของสกรูปลั๊กมักจะโต้แย้งตำแหน่งของพวกเขาโดยความจริงที่ว่าภายใต้ก๊อกเช่นไวน์ไม่หายใจ และเป็นเรื่องจริง แต่นักชิมไวน์บอกว่าไวน์ "หายใจ" และได้ลิ้มรสประณีตก็เพียงพอที่จะถือไว้ 10-15 นาทีในรูปแบบเปิดและไม่กี่นาทีในแก้วก่อนดื่ม ไวน์จะรับมือกับผลของการปิดผนึกและจะได้รับรสชาติที่แท้จริง
    ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ
    Albert Vershinin, นักโภชนาการ, หมอนวด
    ไวน์ล้อมรอบตำนานมากมาย ไวน์ฝรั่งเศสไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดไม้ก๊อกธรรมชาติไม่รับประกันคุณภาพสูง ส่วนใหญ่ของไวน์สมัยใหม่จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากผงและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหล่านี้เป็นตัวแทนที่แท้จริงซึ่งไม่นำพาอะไร แต่เป็นอันตรายต่อร่างกาย จึงมีอาการบวมปัญหาผิวอาการเมาค้าง ฯลฯไวน์นี้จริงๆช่วยในการสลายเซลล์ไขมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะดื่มคู่ของแก้วสัปดาห์
    ในการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสมให้ดูฉลาก: ต้องระบุพันธุ์องุ่นซึ่งเป็นประเทศที่ทำการผลิต ขวดควรทำจากแก้วสีเข้มในกรณีใด ๆ ไม่ Tetra Pak (อย่างอื่นแม้ไวน์ที่ดีจะกลายเป็นตัวแทน) นอกจากนี้ฉันไม่แนะนำให้ใช้ "ครึ่งสายพันธุ์" เนื่องจากที่โรงงานผลิตกระบวนการของพวกเขามีลักษณะผิดธรรมชาติ ดื่มเฉพาะแห้งหรือหวาน ไวน์คุณภาพสูงยังคงอยู่ในถัง – นี้จะเป็นประโยชน์ต่อระบบประสาทการไหลเวียนโลหิตและอื่น ๆ ทั้งหมดของร่างกาย และสุดท้ายจำไวน์ที่มีคุณภาพไม่ถูก

    ตำนานที่ 6: ด้วยอายุไวน์จะดีขึ้น

    ถ้าคุณทำไวน์ด้วยตัวคุณเองการสังเกตเงื่อนไขและเทคโนโลยีที่ถูกต้องการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะเป็นประโยชน์ต่อเขาเท่านั้น แต่ถ้าคุณซื้อไวน์ในร้านค้าให้ดื่มได้ดีกว่าเมื่อพิจารณาจากวันหมดอายุ
    ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ 90% ของไวน์ที่ผลิตทั่วโลกควรจะบริโภคภายในหนึ่งหรือสองปีหลังจากสุก โดยวิธีการที่แฟนไวน์หลายคนชอบที่จะดื่มไวน์ในขณะที่ยังเด็กและสด
    เกี่ยวกับอะไร
    จะบอก
    เวลา
    ชั้นวาง?
    ภายใต้วันที่หมดอายุของผลิตภัณฑ์ผู้ผลิตหมายถึงช่วงระยะเวลาที่เครื่องดื่มจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางกายภาพและทางเคมีเช่นการตกตะกอนหรือการเปลี่ยนสี ไวน์จะเหมือนกับการสุกทันที แต่ไม่ได้หมายความว่าการเปลี่ยนแปลงของตะกอนหรือสีบ่งชี้ว่าไวน์หมดไป! ไวน์ที่มีคุณภาพจะไม่สูญเสียลักษณะทางรสชาติหลังจากวันที่หมดอายุ แต่สามารถเปลี่ยนได้ซึ่งไม่เป็นที่พอใจของผู้บริโภค กระบวนการนี้เรียกว่าริ้วรอยตามธรรมชาติของไวน์

    มีไวน์ที่ดีในรัสเซียหรือไม่?

    คนที่เป็นตำนานนักวิจารณ์ไวน์ที่มีอิทธิพลมากที่สุดในโลก – Robert Parker เคยทดลองไวน์ Massandra ของ Muscat pink ในปี 1950 นักชิมชอบรสชาติของเครื่องดื่มมากและเขากล่าวว่า "ฉันกำลังพยายามไวน์รัสเซียครั้งแรก" ฉันประหลาดใจ! " ตำหนิจากแหลมไครเมียที่ถูกทำเครื่องหมาย – 98 คะแนน
    เป็นที่น่าสนใจว่าข้อผิดพลาดที่ปาร์กเกอร์ใส่ 80 คะแนนถือว่าดีมากและมากกว่า 90 – งานชิ้นเอกที่แท้จริง และแม้ว่าในร้านค้าตอนนี้คุณไม่ได้พบกับไวน์ซึ่งชอบกินอาหารรสเลิศไวน์ที่ดีสามารถซื้อได้ในรัสเซียในวันนี้
    สิ่งพิมพ์จำนวนมากบนเครือข่ายได้รับการยกย่องในการเลือกไวน์ที่มีคุณภาพซึ่งปัญหาหลัก ๆ ที่นี่คือการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด Yulia Kretova ผู้อำนวยการโรงเรียน Kaudal Wine กล่าวว่าแม้แต่ไวน์ที่มีคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงไม่ได้รับประกันรสชาติยอดเยี่ยม! เนื่องจากสถานการณ์บางอย่างไวน์อาจเสื่อมลง นี่คือผลิตภัณฑ์เมื่อเป็นไปไม่ได้ที่จะให้การรับประกันคุณภาพ 100%!
    แต่มีข่าวดี! หากคุณคำนึงถึงความแตกต่างบางประการโอกาสในการทำงานในของปลอมมีหลายครั้งที่ลดลง ด้วยความระมัดระวังควรนำไปใช้กับไวน์ราคาถูกจากต่างประเทศ การพิจารณาภาษีศุลกากรและการขนส่งไวน์ที่นำเข้าที่ดีไม่สามารถเสียค่าใช้จ่ายได้ ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นของไวน์ที่ดีคือ 700 r.

    Palette of taste: วิธีการเลือกเครื่องดื่มสำหรับวันหยุด?

    ถ้าคุณเลือกไวน์ขาวแห้งราคาเริ่มต้นของมันจะต้องไม่น้อยกว่า 500-700 รูเบิล ตัวเครื่องดื่มต้องมีความโปร่งใสเป็นประกายสีเหลือง ไวน์ที่มีอายุมากกว่าสีเข้มขึ้น ดังนั้นไวน์เก่ามักเป็นสีทอง
    คุณชอบไวน์แดงแห้ง? รู้ว่าอายุของไวน์ที่ดีที่สุดคือ 2-5 ปี ขอบคุณเนื้อหาของแทนนินในผิวองุ่น, ไวน์หนุ่มสามารถทาร์ตฉลากไวน์ควรระบุพื้นที่การผลิต ราคาเริ่มต้นสำหรับไวน์แดงแห้ง -. 500 P, อายุเก่าของเครื่องดื่ม – ราคาแพงมากขึ้น
    เพื่อเอาใจผู้บริโภคสดชื่นรื่นรมย์ไวน์สีชมพูจะต้องมีอายุไม่เกิน 2-3 ปี ผู้เชี่ยวชาญมั่นใจว่าไวน์ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวก็ปล่อยออกมามักจะ 1 ปี ในช่วงเวลานี้เขามีโทนสีชมพูและรสชาติอ่อนโยน
    ไวน์อะไร
    มันดีหรือไม่?
    ในบรรดาผู้ผลิตของรัสเซียไวน์ผู้เชี่ยวชาญ Roskontrolya แนะนำให้ใส่ใจกับเครื่องหมายการค้า "โลกใหม่", "โกลเด้นบีม", "Manor Perovsky", "Lefkadia", "Phanagoria", "บาน-Vino", "อิงก์", "Abrau-Durso" ซึ่งผลิตไวน์ที่ดีในราคาที่เหมาะสม
    ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ
    Anna Ivashkevich นักโภชนากรภาคเอกชน
    ไวน์ – เครื่องดื่มที่ได้จากการหมักแอลกอฮอล์จากน้ำองุ่นหรือบดเบอร์รี่องุ่น มีไวน์พิเศษที่มีการเติมเอทิลแอลกอฮอล์และไวน์ธรรมชาติโดยไม่ต้องเพิ่ม ไวน์สามารถจะแห้งพิเศษแห้งกึ่งแห้งกึ่งหวาน ฯลฯ ตามที่ WHO อนุญาตให้บริโภคไวน์ได้ – 0.2 ลิตรสำหรับสตรีและ 0.3 ลิตรสำหรับผู้ชาย – ไม่เกิน 5 ครั้งต่อสัปดาห์
    ไวน์อัดลม – ไวน์นี้อิ่มตัวด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในช่วงเวลาของการเตรียมน้ำตาลและยีสต์จะถูกเพิ่มลงในไวน์พวกเขาเริ่มดูดซับน้ำตาลและปล่อยแก๊ส ควรให้แชมเปญกับซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (code E-220) เนื่องจากสารที่มีความเข้มข้นสูงช่วยยับยั้งการหมักได้ แต่คนที่เป็นโรคภูมิแพ้อาจทำให้เกิดอาการชัก / อาการปวดหัว นอกจากนี้แชมเปญยังก่อให้เกิดอาการมึนงงและอาการเมาค้างที่รุนแรงกว่าวอดก้าสาเกและเตกีลา หลังจากดื่มแชมเปญแล้วควรดื่มน้ำเพิ่มเพื่อไม่ให้เกิดการคายน้ำ
    ก่อนและหลังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ที่เป็นมูลค่าการรับประทานอาหารเพื่อลดความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ ที่นี่คุณไม่ควรกินอะไรหวานหรือไขมันให้ความชอบกับผักเนื้อสัตว์ปลา และผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินบีซีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและกำมะถันจะช่วยต่อสู้กับอาการเมาค้างนั่นคือผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีดองมะนาวปลาสีแดงไข่
    ซื้อไวน์ในร้านค้าขนาดใหญ่อย่างเป็นทางการ มีข้อสงสัย – ขอเอกสารเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ โปรดจำไว้ว่าหลักฐานทางการของการใช้แอลกอฮอล์ที่เป็นอันตราย: เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในระบบทางเดินอาหารตับเต้านมมะเร็ง ตามการศึกษาเอทานอลในตับจะถูกออกซิไดซ์เป็น acetaldehyde ซึ่งทำลาย DNA และป้องกันการฟื้นตัว แต่ในปริมาณที่พอเหมาะแอลกอฮอล์จะไม่เป็นอันตราย
    การวิจัยเกี่ยวกับไวน์ดำเนินการโดยสมาคมโรคหัวใจแห่งสหภาพยุโรปยืนยันการใช้ไวน์แดงในปริมาณปานกลางเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่มีการศึกษาจำนวนมากที่ไม่เห็นด้วยกับการบริโภคแม้แต่แอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็เชื่อว่าสิ่งนี้อาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสมองเสื่อม ผู้สูงอายุควรลดการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ถึง 2 ครั้งต่อสัปดาห์หรือเฉพาะในบางโอกาสซึ่งก็คือในปีใหม่ควร จำกัด ไว้ที่ 1-2 แก้ว
    ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ
    Maria Kursakova, โค้ชด้านอาหารผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแบบลีนผักและมังสวิรัติ
    เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์ชาวต่างชาติได้ทำการศึกษาหลายครั้งซึ่งเป็นผลจากการค้นพบสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์อย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังมีสีแดงเท่านั้น ทั้งหมดความผิดพลาดของผิวองุ่นและหนาขึ้นและองุ่นเติบโตสูงกว่าความเข้มข้นของ proanthocyanide flavonoids ที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและรักษาความอ่อนเยาว์ของผิว ตัวอย่างของไวน์ดังกล่าวคือ Cabernet-Savignon ในอเมริกาใต้
    อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าปริมาณแอลกอฮอล์ที่คงที่แม้จะอยู่ในปริมาณที่น้อยสามารถเปลี่ยนจุลชีพของคนได้คืออัตราส่วนของแบคทีเรียที่ "ไม่ดี" และ "ดี"และนั่นหมายความว่ามีความเป็นไปได้ที่ความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารที่มีสุขภาพดีการปรากฏตัวของปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการเพิ่มความกระหาย
    ดังนั้นแพทย์ไม่แนะนำให้ร่างกายเสี่ยงเกินไป นอกจากนี้ proanthocyanides สามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่นกินองุ่นช้อนช็อกโกแลตอินทรีย์ที่มีสีเข้มหนึ่งในสี่ของแอปเปิ้ล "granny smith" หรือ "ed delishes" หรือดื่มน้ำแครนเบอร์รี่บางชนิด

    itemprop = "ratingValue">

    Like this post? Please share to your friends:
    ใส่ความเห็น

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: